Ăn xôi gấc có mập không? Cách ăn xôi gấc hạn chế béo
Xôi gấc là món ăn thường xuất hiện trong những ngày tết, rằm hay mùng một vì màu sắc của nó đem lại cho chúng ta cảm giác may mắn. Đối với người đang giảm cân thì luôn quan tâm đến câu hỏi ăn xôi gấc có mập không? Để có đáp án cho câu hỏi này, các bạn hay đọc bài viết dưới đây!
Ăn xôi gấc có mập không
Ăn xôi gấc có mập không? Để trả lời cho câu hỏi này các bạn cùng Tâm sự phái đẹp đi tìm hiểu thành phần dinh dưỡng trong xôi gấc có béo không để có câu trả lời chính xác nhất nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong xôi gấc có béo không
Xôi gấc được làm từ những hạt gạo nếp, như thường lệ, sau đó cho hạt gấc vào nấu cùng để xôi có màu đỏ, ngọt và thơm. Xôi gấc là món ăn “thập cẩm” nhất trong các loại xôi.
Theo nghiên cứu của hai nhà khoa học, gấc là loại quả chứa nhiều nguyên tố cây ăn quả, β-caroten (tiền chất của vitamin A), vitamin C, vitamin E, các axit béo thiết yếu, cryptoxanthin và nhiều khoáng chất.
Có khoảng: 55,3% lipid (chất béo), 16,6% protein (chất đạm), 1,8% tanin, 2,8% cellulose, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng.
Trong 100g gạo nếp để nấu xôi gấc bao gồm:
- Đạm: 8.2g
- Tinh bột: 74.9g
- Canxi: 32 mg
- Kali: 282 mg
- Sắt: 1.2 mg
- Chất béo: 1.5 g
- Vitamin và khoáng chất khác.
Ăn nhiều xôi gấc có béo không?
Như đã nói ở trên về những thành phần dinh dưỡng của xôi gấc, vậy với lượng calo đó thì ăn xôi gấc có béo không? Trung bình trong một bữa ăn chúng ta sẽ cần ăn khoảng 200 gam xôi gấc sẽ có cảm giác no, lượng calo hấp thụ vào cơ thể từ 100 gam xôi gấc có khoảng 700-800 kcal. Mà mỗi ngày người trưởng thành cần khoảng 2000 calo để duy trì năng lượng hàng ngày. Tương đương 667 calo cho mỗi bữa ăn ( Ngày ăn 3 bữa )
Qua đó có thể thấy lượng calo trong xôi gấc cao hơn lượng calo cần thiết trong mỗi bữa ăn khá nhiều. Nếu các bạn đang trong quá trình giảm cân thì cần lưu ý khi ăn xôi gấc nhé!
Cách ăn xôi gấc hạn chế béo
- Mâm cơm ngày Tết có rất nhiều món ăn giàu đạm và tinh bột, nên nếu ăn xôi gấc bạn nên với các món có chứa nhiều chất xơ như rau luộc, dưa chua … Do đó, tiêu hóa nhanh hơn. khi nó xâm nhập vào cơ thể.
- Không nên ăn xôi gấc vào buổi tối.
- Để tránh tăng cân do ăn xôi gấc, bạn chỉ nên ăn 1 – 2 bữa xôi gấc mỗi tuần. Bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm khác như cháo, cơm tấm, bún, phở hoặc các loại bánh mì khác, khoai lang, ngũ cốc cũng được bổ sung vào thực đơn giảm cân để tăng tính đa dạng và tránh nhàm chán trong khẩu phần ăn.
- Tăng cường vận động giảm cân, chạy bộ, bơi lội, đánh cầu lông để tiêu hao calo trong cơ thể một cách hiệu quả nhất.
- Không nên ăn xôi vào buổi tối
Những ai không nên ăn xôi gấc giảm cân
- Người bị đau dạ dày không nên ăn gạo nếp vào buổi sáng, nếu không sẽ gây ra chứng ợ chua, trào ngược dạ dày và thực quản.
- Mặc dù thành phần của dầu gấc có tác dụng dưỡng da nhưng nếu da bạn dễ nổi mụn, ăn xôi gấc sau bữa ăn sẽ bị nóng.
- Bà bầu không nên ăn xôi gấc vào buổi sáng có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Phụ nữ sau sinh mổ nên tránh ăn gạo nếp, vì gạo nếp có trong gạo nếp sẽ khiến vết mổ sưng tấy hoặc chảy mủ.
Ăn xôi gấc có tốt không?
- Ngăn ngừa ung thư
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, chất lycopene trong xôi gấc có khả năng ngăn ngừa ung thư và hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nhưng theo một nghiên cứu của Đại học California, hàm lượng lycopene trong gấc cao gấp 70 lần. Không chỉ vậy, gấc còn chứa nhiều chất khác như vitamin E, caroten … có tác dụng khử hoạt tính 75% chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt …
- Giảm cholesterol
Gấc được coi là thực phẩm tốt cho những người có quá nhiều cholesterol trong máu. Nếu sử dụng gấc thường xuyên và liên tục, bạn và gia đình sẽ giảm được hàm lượng cholesterol không cần thiết, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, phòng ngừa tai biến, mang lại hệ tuần hoàn khỏe mạnh, có lợi cho tim mạch, chống lại các bệnh tim mạch, tai biến, tăng tuổi thọ.
- Tốt cho sức khỏe tình dục
Chất beta-caroten (tiền chất của vitamin A) trong dầu gấc rất có lợi cho sức khỏe tình dục vì vitamin A có vai trò đặc biệt trong việc thúc đẩy sự hình thành các phân tử protein nuôi dưỡng cơ thể.
Thiếu vitamin A sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng của tế bào mầm trong việc sản xuất tinh trùng và trứng, đồng thời sẽ làm thay đổi cấu trúc của bộ phận sinh dục như ống dẫn tinh, tuyến tiền liệt, tử cung, buồng trứng, v.v.
- Tăng cường khả năng miễn dịch và chống lão hóa
Tinh dầu curcumin trong dầu gấc có khả năng khử các gốc tự do gây ung thư trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Đồng thời nâng cao sức đề kháng và thể lực. Ngoài curcumin (được coi là có giá trị), màng của quả gấc còn chứa β-caroten cũng có tác dụng chống oxy hóa mạnh, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.
Curcumin là chất chống oxy hóa, chống lão hóa điển hình (một số nghiên cứu cho thấy khả năng chống oxy hóa của curcumin gấp 300 lần vitamin E) Curcumin có thể xóa tàn nhang, ngăn ngừa nếp nhăn, làm da trắng hồng, mịn màng, chống rụng tóc, lớn nhanh, chống béo phì, điều hòa huyết áp.
- Ổn định hệ thần kinh
Xôi gấc rất giàu selen, khoáng chất và vitamin, rất tốt cho việc ổn định hệ thần kinh và chống lại các biểu hiện của bệnh trầm cảm một cách hiệu quả, trầm cảm là một căn bệnh ngày càng gia tăng dưới nhiều áp lực mà trẻ em và mọi người phải đối mặt trong cuộc sống.
- Tăng cường thị lực và làm đẹp da
Xôi gấc chứa nhiều vitamin A nên rất có lợi cho mắt, giúp sáng mắt và chữa một số bệnh liên quan đến mắt. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định, gấc và dầu gấc được coi là thực phẩm chính để dưỡng da trắng hồng, mịn màng là do thành phần của gấc và dầu gấc (bao gồm β-caroten (tiền chất của vitamin A)) cao hơn so với gan cá thu gấp 1,8 lần. Β-caroten tự nhiên tinh khiết gấp 15 lần cà rốt, là loại dầu có tác dụng chống lão hóa mạnh nhất, đồng thời bổ sung vitamin A giúp duy trì làn da khỏe mạnh, mềm mại, mịn màng, tăng độ đàn hồi và độ ẩm cho da.
Qua bài viết trên của Tâm sự phái đẹp chắc hẳn các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn xôi gấc có mập không rồi đúng không nào ? Trong quá trình giảm cân, cần lưu ý khi bổ sung xôi gấc vào thực đơn giảm cân. Chúc các bạn giảm cân thành công!
Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!
